Receita especial no Dia Mundial do Macarrão
Macarrão com cenouras
Ele conquistou a culinária mundial e diariamente faz parte da mesa de muitos brasileiros. Para comemorar todo o seu sucesso a data de hoje é mais do que merecida, o Dia Mundial do Macarrão. Se você também é fã deste prato nada melhor do que preparar uma saborosa receita para comemorar, e nós vamos te dar uma forcinha na escolha. Confira os ingredientes necessários e prepare um saboroso macarrão ao forno com cenouras. Bom apetite!
Ingredientes
250g de massa tipo penne
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de amido de milho
½ xícara (chá) de salsinha picada
1 cenoura grande cozida
½ xícara (chá) de leite
3 gemas batidas
Sal a gosto
3 claras
Manteiga
Modo de Preparo
Para começar cozinhe a massa. Enquanto a massa atinge o ponto ideal de cozimento dissolva o amido de milho no leite. Acrescente as gemas, o queijo e leve ao fogo. Amasse a cenoura e acrescente ao molho, mexa bem até criar uma mistura homogênea. Bata as claras em neve, acrescente a salsinha e misture. Em um refratário untado coloque a massa, cubra a massa com o molho e com as claras em neve. Salpique o queijo e leve ao forno. Se preferir, coloque um pouco de queijo ralado por cima. Bom apetite.
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