Creme com bananas carameladas para a sobremesa
A banana é uma das frutas mais consumidas no mundo, conhecida por ser rica em potássio ela também é famosa nos pratos de sobremesa. Confira uma receita fácil de ser preparada e que deve fazer a alegria da família depois do almoço. Bom apetite!
Ingredientes
Para o creme
¾ de xícara (chá) de açúcar
1½ colher (chá) de essência de baunilha
80 g de manteiga
3 colheres (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 litro de leite
1 ovo
6 gemas
Para a banana
4 bananas descascadas e cortadas
1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água
Modo de Preparo
Para o creme:
Separe 200ml de leite para dissolver a maisena e a farinha de trigo, em seguida acrescente o ovo, o açúcar e as gemas. Coloque em uma panela e misture o restante do leite. Coloque no fogo e mexa até engrossar ou começar a borbulhar. Retire e acrescente a manteiga. Coloque a mistura na batedeira e deixe esfriar. Cubra com um filme plástico e deixe na geladeira.
Para a banana:
Coloque em uma panela o açúcar e mexa até que ele comece a caramelizar. Junte a banana e cozinhe. Não mexa para não desmanchar a fruta. Depois é só distribuir em pratos de sobremesa e derramar o caramelo.
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