Prepare uma saborosa sopa de inverno
O inverno chegou, e uma boa opção para aquecer o corpo e ainda fortalecer o organismo é preparar uma sopa. Confira uma receita fácil e rápida desse prato que conquista todos durante a estação mais fria do ano.
Ingredientes
4 batatas grandes descascadas e cozidas
1 litro de água e sal
1 xícara de (chá) queijo parmesão ralado
200g de bacon ou paio
Cebolinha e salsinha - Se você preferir adicione outros temperos
Cebola picada
Modo de Preparo
Coloque as batatas descascadas na panela de pressão com 1 litro de água e sal, e cozinhe por 15 minutos.
Deixe esfriar um pouco e reserve.
Em uma panela à parte, coloque um fio de azeite e deixe dourar o bacon ou paio, coloque em seguida a cebola picada.
Pegue a batata cozida e coloque no liquidificador com a água do cozimento e bata até virar um creme.
Coloque essa mistura na panela com o bacon e deixe ferver por 5 minutos.
Pronto, agora é só servir. Misture o cheiro verde, o queijo parmesão e para acompanhar algumas torradinhas são uma excelente opção.
Tempo de preparo
25 minutos
Rendimento
6 porções
Confira todas as receitas aqui. Bom apetite!