Receita: Manjar de lichia
A lichia é uma fruta exótica com textura parecida com a jabuticaba. Além de saborosa para consumo in natura a lichia pode ser usada na preparação de doces fantásticos. Um exemplo é o Manjar de Lichia. Veja abaixo o que você precisa e como fazer.
Ingredientes
2 copos (tipo requeijão) de polpa de lichia
½ lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 folha de gelatina vermelha
Calda
1 copo (tipo requeijão) de lichia cortada em pedaços
½ copo de açúcar
Modo de preparo
Dissolva a folha de gelatina na água fria. Bata no liquidificador a polpa, o leite condensado, a gelatina e o amido de milho.
Leve ao fogo alto para cozinhar por 10 minutos até engrossar. Despeje em uma forma de furo central e leve para a geladeira.
Desenforme quando estiver frio.
Calda
Cozinhe os ingredientes da calda por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar e depois despeje sobre o manjar.
Fonte: Lichias.com