Bolo de Natal rápido de preparar
O Natal é a festa das grandes receitas! Então, não poderia deixar de ter uma sobremesa à altura: um bolo típico dessa época do ano com nozes, frutas secas e cristalizadas. Dá para imaginar a ceia sem esses saborosos bolinhos?
Ingredientes
Para a massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo (Saiba mais sobre os tipos de açúcar clicando aqui)
½ xícara (chá) de açúcar refinado
150 gramas de margarina
1 xícara (chá) de leite
3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
100 gramas de uva-passa
50 gramas de frutas cristalizadas
50 gramas de nozes
Para a cobertura
250 gramas de açúcar
3 colher (sopa) de suco de laranja
1 laranja (raspas)
Modo de Preparo
Comece batendo as gemas com o açúcar mascavo, o açúcar refinado e a margarina. Junte o leite aos poucos, a farinha de trigo e o fermento. Desligue a batedeira e junte as passas, as frutas, nozes e por último as claras em neve, misture delicadamente. Despeje a massa em formas individuais ou em uma forma com buraco no meio untada e polvilhada. Leve ao forno médio (200ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado.
Para a cobertura
Dilua o açúcar no suco de laranja mexendo continuamente. Por último junte as raspas de laranja. Retire o bolo do forno e espalhe o glacê e deixe escorrer pelas laterais. Bom apetite!
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